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  • 2020/02/20
  • 日常
2月の旬ってなんだろ
こんにちは

野菜なら水菜、菜の花
魚なら鯛、ヒラメ、フグなどがあるようです。

意外なものが
たまご、豆腐ww

タマゴ(鶏卵)って年中あるものなので旬って知らなかったのですが産卵数の減る今の時期
母体内で熟成されて美味しいそうです。

次に豆腐。
大豆収穫後、水が冷たいので美味しいそうです。

今日のおかずに炒り豆腐なんていかがですか?
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